ΥΛΙΚΑ
500 γρ. κιμά αρνίσιο (από μπούτι)100 γρ. ρύζι1/2 ματσάκι μαιντανό ψιλοκομμένο
50 γρ. γραβιέρα τριμμένη1 κρεμμύδι100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις2 αυγά πιπέρι αλάτι λάδι για το τηγάνισμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το ψιλοκόβουμε και το σοτάρουμε 5 λεπτά με λίγο λάδι στο τηγάνι.
Προσθέτουμε τον μισό κιμά και τσιγαρίζουμε καλά για 10 λεπτά.
Βάζουμε το μείγμα σε ένα μπολ και το αφήνουμε να κρυώσει.
Βράζουμε το ρύζι για 20 λεπτά σε αλατισμένο νερό. Το στραγγίζουμε και αφού κρυώσει το προσθέτουμε μαζί με τον ωμό κιμά στο μείγμα μας του τσιγαρισμένου κιμά.
Προσθέτουμε το μαιντανό, την γραβιέρα, αλάτι και πιπέρι και ζυμώνουμε καλά.
Φτιάχνουμε μπιφτεκάκια μακρουλά και επίπεδα (σαν σουτζουκάκια πιεσμένα) και τα αφήνουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά.
Σε ένα ρηχό πιάτο βάζουμε το αλεύρι. Σε ένα μπολάκι χτυπάμε τα αυγά. Βάζουμε στο τηγάνι μας λάδι και το αφήνυμε να κάψει (όχι πάρα πολύ).
Αλευρώνουμε ένα ένα μπιφτεκάκι και μετά το βουτάμε στο αυγό και το ρίχνουμε στο τηγάνι.
Τηγανίζουμε και από τις 2 πλευρές μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
Σερβίρονται κρύα ή ζεστά.
Via
50 γρ. γραβιέρα τριμμένη1 κρεμμύδι100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις2 αυγά πιπέρι αλάτι λάδι για το τηγάνισμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το ψιλοκόβουμε και το σοτάρουμε 5 λεπτά με λίγο λάδι στο τηγάνι.
Προσθέτουμε τον μισό κιμά και τσιγαρίζουμε καλά για 10 λεπτά.
Βάζουμε το μείγμα σε ένα μπολ και το αφήνουμε να κρυώσει.
Βράζουμε το ρύζι για 20 λεπτά σε αλατισμένο νερό. Το στραγγίζουμε και αφού κρυώσει το προσθέτουμε μαζί με τον ωμό κιμά στο μείγμα μας του τσιγαρισμένου κιμά.
Προσθέτουμε το μαιντανό, την γραβιέρα, αλάτι και πιπέρι και ζυμώνουμε καλά.
Φτιάχνουμε μπιφτεκάκια μακρουλά και επίπεδα (σαν σουτζουκάκια πιεσμένα) και τα αφήνουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά.
Σε ένα ρηχό πιάτο βάζουμε το αλεύρι. Σε ένα μπολάκι χτυπάμε τα αυγά. Βάζουμε στο τηγάνι μας λάδι και το αφήνυμε να κάψει (όχι πάρα πολύ).
Αλευρώνουμε ένα ένα μπιφτεκάκι και μετά το βουτάμε στο αυγό και το ρίχνουμε στο τηγάνι.
Τηγανίζουμε και από τις 2 πλευρές μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
Σερβίρονται κρύα ή ζεστά.
Via
www.SPORstories.eu
SPORTS NEWS LIVE BET GAMES SCORES stoixhma olimpiakos- pao nea panathinaikos ΟΛΥΜΠΙΑΚΟΣ ΠΑΟΚ ΑΕΚ ΑΣΤΕΙΑ VIDEO LIVESCORES POKER KAZINO YGEIA ANEKDOTA LIVE STREAM TV
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου